Esta vinícola comenzó su producción hace cuatro años tras plantar su primera vid, es el primer viñedo de la era moderna en Guanajuato y esperan que en el futuro próximo puedan ser un referente del buen vino mexicano, y este vino es producto de su tercer ensayo, además presumen que este es el favorito de "muchos expertos". La Bodega también ha estado premiada en el Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Este vino posee notas a frutos rojos como fresas, cerezas y cítricos, además de tonos florales.