En el corazón del Valle de Guadalupe se encuentra la vinícola Paralelo, conocidos por sus vinos de ensamble. Paralelo es la incansable búsqueda de movimiento, búsqueda y propuesta, donde los cultivos son su razón de existir. Sus vinos expresan el terreno: suelo, insolación y frescura que dignifican la agricultura y el respeto a la tierra. Este vino reposó 12 meses en barricas de roble francés, se presenta con un obscuro color magenta, aromas de ciruela madura, crema de mora y pimientas; en boca tiene una entrada de gran consistencia, con taninos pulidos y una acidez refrescante.

🍷 Ensamble Colina 2019

🏠 Paralelo

🍇 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Syrah, Barbera, Zinfandel

🌎 Valle de Guadalupe, México

🌡 Tomarlo a 18 grados

🍛 Sándwich de Pulled Pork