Vinaltura es un proyecto familiar, enfocado a la producción de Vino Mexicano que busca reflejar la esencia del terruño, el respeto al entorno y a la Naturaleza, así como una gran paciencia, pasión, arte y tradición en su elaboración. Este vino está elaborado mediante el método ancestral, que es fermentación directa en botella con una duración de 2 meses y medio en contacto con las lías. Posee notas a lichi, guanábana, rosas y flores blancas.