Esta vinícola comenzó su producción hace cuatro años tras plantar su primera vid, es el primer viñedo de la era moderna en Guanajuato y esperan que en el futuro próximo puedan ser un referente del buen vino mexicano, y este vino es producto de su segundo ensayo. La Bodega también ha estado premiada en el Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Este vino posee muchas notas cítricas y verdes, como de lemongrass y hierbas frescas.

🍷 Jämadi Colombard Verdejo

🏠 Viñedo El Refugio

🍇 Colombard, Verdejo

🌎 Hidalgo, México

🌡 Tomarlo a 8 grados

🍛 Comida Japonesa