La Bodega comenzó operaciones en 2002 y desde entonces han elaborado uno de los vinos más buscados por los mexicanos.Todo comenzó con el ensamblaje de un vino del Valle de Guadalupe que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de Mexico, sin ser caro y con una clara orientación a los vinos del viejo mundo. Este vino blanco joven posee notas a manzanilla, flores blancas y ralladura de limón.